主題酒店為什么有生命力?(下)

主題酒店為什么有生命力?(下)

作者：山合水易研究中心 | 來源：原創(chuàng) | 時間：2014-04-24 | 關鍵詞：主題酒店

　　主題酒店是上世紀后半期產(chǎn)生的一種新的概念，是酒店業(yè)的一次重大革命。自產(chǎn)生以來，主題酒店一直在飛速發(fā)展，在國際上已經(jīng)取得世界矚目的成就，如號稱“國際主題酒店之都”的美國拉斯維加斯，這里集聚了世界頂尖級的15家主題酒店，是主題酒店發(fā)展的一大標志和重要里程碑。

　　中國酒店業(yè)發(fā)展經(jīng)過30多年的發(fā)展，競爭加劇，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重。主題酒店的引入給中國的酒店業(yè)注入了新的血液、指明了新的發(fā)展方向。業(yè)內(nèi)專家指出：主題酒店是未來酒店的主要發(fā)展方向，未來中國酒店業(yè)將會出現(xiàn)出“星級酒店、主題酒店、經(jīng)濟型酒店”三足鼎力的局面。下面山合水易的專家為大家解讀：為什么主題酒店具有強大的發(fā)展?jié)摿蜕?為什么是時代的發(fā)展趨勢?有什么理論做支撐，能不能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

　　上節(jié)從“主題酒店獨特的‘主題管理’優(yōu)勢”出發(fā)談的主題酒店的競爭優(yōu)勢，本節(jié)將從“差異性戰(zhàn)略和顧客價值”方面談主題酒店能獲得超額的文化附加值和利潤。

　　一、差異化戰(zhàn)略

　　根據(jù)邁克爾·波特競爭優(yōu)勢理論，差異化戰(zhàn)略的路徑之一是在顧客的基本需求之外增加許多產(chǎn)品和服務。不僅如此，還需要在產(chǎn)品和服務等維度跨越行業(yè)邊界，使顧客在消費原有產(chǎn)品和服務的同時，從性價比極高的成本支付中獲得更多更新更好的產(chǎn)品和服務。下面主要從主題酒店基于獨特資源和能力之上的產(chǎn)品差異、服務差異和營銷差異，分析主題酒店的差異化戰(zhàn)略。

　　1.產(chǎn)品的差異

　　一是表現(xiàn)在建筑外觀。無論是美國拉斯維加斯著名的金字塔酒店、金銀島酒店，還是國內(nèi)深圳的威尼斯大酒店，人們從它不凡的外觀就能識別它們與其他酒店的顯著差異，而這種顯著差異都表現(xiàn)在其強烈的文化蘊含。

　　拉斯維加斯金字塔主題酒店

　　二是客房的裝飾主題特色。鶴翔山莊的客房充滿了道家文化符號。兩個客房樓分別稱為長生園和望鶴樓。前者代表道家對生命的理想，后者則是道家傳統(tǒng)的吉祥物。床是黃色的龍床，床尾由金、褐、黃三色織成的“無量壽?！钡木劷?，帳幔上、坐墊正中都有“壽”字。家具上鑲嵌三塊石頭，體現(xiàn)出道生一，一生二，二生三，三生萬物的道家文化內(nèi)涵。

　　鶴翔山莊客房

　　三是延伸產(chǎn)品。主題酒店利用主題文化資源，結(jié)合酒店顧客需求，設計研發(fā)相應的產(chǎn)品。在吃的要素上有京川賓館的三國宴、蜀官樂宴;成都西藏飯店的藏宴和藏餐。在住的要素上，京川賓館有濃郁的三國文化住宿氛圍，比如有以三國主要人物命名的套房。在購的要素上，鶴翔山莊有“青城道家茶”、“道家月餅”;在娛的要素上，鶴翔山莊有與健康養(yǎng)生理念相溶合的“太極養(yǎng)生基地”和可供客人參與的太極拳，太極劍。

　　2.服務的差異

　　由于主題酒店價值鏈與非主題酒店有較大差異，因此，除了非主題酒店服務流程外，主題酒店也具有其自身的特點。如三國文化主題酒店京川賓館和藏族文化主題酒店成都西藏飯店，在散客銷售中，設置了“館導”一職(也可以稱之為“主題講解員”)，它是集賓客關系主任、散客促銷員、文化講解員的多項職能為一體的特殊崗位。這些“館導”總是在大堂、前臺等區(qū)域巡回走動工作。不僅對客人的需求有求必應，還會主動發(fā)現(xiàn)客人需求，及時提供參觀、介紹、價格談判、房間預定、接送、委托代辦等一系列主動服務。

　　西藏飯店客房

　　3.營銷的差異

　　從營銷方式看，一是景區(qū)與酒店聯(lián)動營銷。比如青城山為道教發(fā)源地，景區(qū)有諸多道家相關的文化符號，因此以道家文化主題的鶴翔山莊當然應該和景區(qū)掛鉤。讓客人看完景區(qū)后回到依然具有諸多道家文化符號的地方吃住、購物、娛樂，使客人白天看了青城山，晚上仍然感覺自己住在景區(qū)里。二是主題酒店之間的營銷。其中有不同主題酒店之間營銷。這使客人在同一城市或不同的城市感受不同的文化主題，主題酒店之間建立客源共享關系。從營銷內(nèi)容看，有主題產(chǎn)品的營銷。如成都鶴翔山莊的青城道茶、道家養(yǎng)生月餅、鶴翔太極養(yǎng)生基地、藝術價值很高的根雕以及其他大量道家文化產(chǎn)品。

　　二、主題酒店的高顧客價值

　　顧客價值理論認為，企業(yè)要實現(xiàn)自身的價值，首先必須為顧客創(chuàng)造價值。顧客價值實際上是顧客所感知到的利益與其所付出的成本進行權(quán)衡后，對產(chǎn)品或服務效用的總體評價。因此，在我們討論主題酒店是否具有生命力的問題時，前述主題酒店的主題文化資源和能力以及在此基礎上實施的差異化戰(zhàn)略，最終必須落腳到是否創(chuàng)造了較高的顧客價值這個關鍵點上。

　　為此，我們通過分析主題酒店經(jīng)營鏈，歸納其創(chuàng)造的顧客價值。主題酒店在創(chuàng)造顧客價值上的突出貢獻，就在于更多地滿足了顧客的精神需求，為顧客創(chuàng)造了精神價值。從而實現(xiàn)了對非主題酒店顧客價值的超越。這種精神價值可以進一步分解為知識價值、體驗價值和審美價值。

　　硬石酒店客房

　　1.知識價值

　　主題酒店的文化符號以各種各樣的形式，分布于酒店的所有有形證據(jù)之中。大的如建筑外觀、大堂裝修和飾品;小的如員工服飾、客用品上的LOGO等等。有一定規(guī)模的主題酒店，通常都會有一個完整的故事鏈，這個故事鏈上有人物，有事件，有時間地點。使客人通過這個故事鏈獲得這個主題文化的相關知識。通常每當客人入住一個文化主題酒店，通過消費其產(chǎn)品和服務，便會獲得這個酒店主題文化的一系列知識。

　　西藏飯店員工服飾

　　2.體驗價值

　　早在20世紀后期，學者就指出了體驗經(jīng)濟將是繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、工業(yè)經(jīng)濟和服務經(jīng)濟后，人類經(jīng)濟生活發(fā)展的第四階段。體驗就本質(zhì)上說，是一種參與經(jīng)歷，它能為參與者提供身心享受，留下難以忘懷的回憶。主題酒店的體驗價值主要表現(xiàn)在幾個層次。首先是在酒店消費過程中附帶體驗，或者稱為被動式體驗。

　　3.審美價值

　　隨著社會發(fā)展，旅游已成為人們一種愉快的精神享受，因此旅游活動已逐漸升華為人的文化活動和審美實踐。雖然由于各人的背景不同，對旅游活動的興趣和期望也有很大差異，但追求精神愉悅、獲得審美享受是旅游者的共同愿望。

　　主題酒店為什么有生命力?答案已經(jīng)為大家揭曉。主題酒店的生命力不僅僅有著眾多的理論支持，還有許多成功的案例在為其佐證，在此就不贅述了。一個成功的主題酒店需要一個成功的創(chuàng)意和系統(tǒng)、完善、科學的策劃設計。中國失敗的主題酒店不少，成功的主題酒店也很多，成敗的關鍵點就在于前期策劃。所以在建設主題酒店之前，業(yè)主應該對整個酒店系統(tǒng)工程有清晰的輪廓和認知，只是憑“一腔熱血”就投入建設，后果不堪設想。山合水易機構(gòu)或許能為您解惑，歡迎咨詢。

　　山合水易機構(gòu)專家如何解說主題酒店為什么有生命力?(上)

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